Witte Wijnen 2023:

Wij zijn op dit moment de wijnen voor 22 juni 2024 voor u aan het proeven!

Leth Gruner Veltliner

Omschrijving:
100% Grüner Veltliner
Uitsluitend de beste en gezonde druiven van de eerste oogst worden gebruikt voor
het maken van deze frisse, lichte en jeugdige witte wijn. De fermentatie vindt plaats
in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

Proefnotitie:
Aroma's van groene appel en citrusvruchten kenmerken het bouquet van de Leth
Grüner Veltliner Terrassen. Deze witte wijn is fris en verkwikkend in de mond, met een
heerlijk stimulerende balans van fruitigheid en zuurgraad, aangevuld met een
afwerking met nuances van verse kruiden.

Wijn/Spijs:
De ideale begeleider van voorgerechten, koude gerechten, kalfs- en varkensvlees en
alle zoet-water vissen.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged

Omschrijving:
Druivenras/vinificatie
De wijngaarden liggen in Fernando Pó, een uitzonderlijk goed gebied in de Palmela regio. De vergisting vindt plaats in roestvrijstaal bij een gecontroleerde temperatuur, vervolgens laat men de wijn ouderen gedurende 4 maanden in Amerikaans eiken. De wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay.

Proefnotitie:
Een wijn met een strogele kleur en diepe fruitaroma's. Hints van tropisch fruit en honing maken deze wijn af.

Wijn/spijs:
Past perfect bij zeevruchten en zalm.

Surrau Limizzani Vermentino di Gallura

Omschrijving:
Druivenrassen en vinificatie
De Vermentino druiven waarvan deze wijn gemaakt is groeien op een kleiige bodem die ontstaan is door het afslijten van de granieten rotsen. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteeld en geplet waren. De gisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 16 °C.
De wijn wordt jong gebotteld waardoor hij zijn mineraliteit en frisheid behoudt, die zo kenmerkend is voor een Vermentino di Gallura.

Proefnotitie:
Een strogele wijn met groene reflecties. Het intense boeket heeft fruitige en minerale tonen, gevolgd door een lange en aanhoudende smaak met veel sappigheid en intensiteit.

Wijn/spijs:
Ideaal als aperitief, bij voorgerechten of hoofdgerechten met vis.